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【深度】“五株茶”茁壯成長!石阡的山更綠 鄉親的荷包更鼓

種好“五株茶” 做活“茶文章” 

——石阡縣“文旅農商”融合發展做強茶產業

“你家有茶葉沒?賣兩斤給我!”

“你家也沒有?拐火咯!”

……

11月19日,石阡縣龍塘鎮龍塘村的湯小濤犯了愁:作為一家每年茶葉產量高達8萬斤的茶企老板,他竟然沒有茶葉喝了!

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在石阡縣跑了一圈后,記者發現不止湯小濤一家,大部分茶企都存在著“茶老板沒茶喝”的稀罕事。

“石阡苔茶質優價廉,每年茶葉還沒上市,就有大量茶商前來‘搶貨’,現在大部分茶企都沒有貨了。”筆者眼中的“稀罕事”,在石阡縣茶產業發展中心負責人童祖明看來才是正?,F象。

在國內各類茶葉大賽中斬獲無數獎項的石阡苔茶被稱為“茶中貴族”,相較其它早已名聲在外的貴州綠茶,這個老品牌走過了一條略為曲折的發展道路,長期以來藏在深山人未識。

如何讓石阡苔茶走出大山,香飄全國?

2017年以來,一場立標準、樹品牌,強技術、延鏈條的高質量發展戰役在石阡打響。

圍繞“文旅農商”融合發展的思路,石阡按照政府主導、企業主體、群眾主人的發展模式,探索創建“利益鏈接、質量監測、技術保障、文旅融合、宣傳推介”的發展模式,深入推進農村產業革命,做大扶強富民茶、放心茶、科技茶、文化茶、品牌茶。

種好富民茶

家住龍塘鎮神仙廟村的梁有仁,是石阡縣大力發展茶產業后嘗到甜頭的第一批人中的一員。他站在自家兩層高的小洋房前,笑得合不攏嘴:“過去在外面打工,辛苦一年也沒什么存款;現在種茶葉,每年凈賺25萬元,全家人住上了新房,還買了一輛小轎車。”

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2003年,石阡縣委縣政府成立了茶葉生產辦公室,將茶葉作為全縣主導產業培育。乘著省委、省政府出臺的《關于加快茶產業發展的意見》的政策東風,全縣茶產業邁上了快速發展之路。

“每畝玉米毛收入幾百塊錢,算上化肥人工,幾乎是賠本。”長期扎根基層的童祖明對農業行情非常了解。

如何把低效的玉米“請出去”,讓效益好的茶葉種進來,讓老百姓脫貧?石阡縣委縣政府大刀闊斧“調結構”,在全縣推行退耕還茶等優惠政策。茶產業成為石阡決勝脫貧攻堅的一個“利器”。

“茶葉是睡覺都長GDP的產業。”銅仁市委常委、石阡縣委書記皮貴懷對茶產業的描述形象而生動。

2018年,圍繞貴州省委、省政府“來一場振興農村經濟的深刻的產業革命”的要求,石阡縣立足縣情,按照“茶葉為主導,果蔬藥、苗木苗圃、生態養殖”為重點的“1+3”農業產業布局,強配產業八要素,重抓五步工作法,以實現百姓富生態美為出發點和落腳點,按照“統一規劃、群眾參與、鏈接群眾”的思路,建立利益鏈接機制,打造“富民茶”。

截至目前,石阡縣茶園面積達37.97萬畝,投產茶園31.95萬畝,年產量達2.89萬噸,實現綜合產值26.68億元,惠及7.3萬多戶,人均收入3500元,30萬農民種茶致富,茶葉真正成為了助推石阡縣脫貧攻堅的“民心茶”。

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確保放心茶

初冬,在北緯27度、海拔近700米的石阡縣龍塘省級現代化高效生態苔茶示范園里云霧繚繞,千畝茶園似一張流動的大綠毯。在這塊獲得歐盟認證的茶園里,茶壟間長滿了綠油油的草。

茶園豎起的牌子上寫著“名稱:綠肥1號,目的:控制雜草、替代草甘膦”等字眼。原來,這是貴州大學宋寶安院士團隊“以草治草”的綠色防控試驗——生長旺盛的綠草既能把茶壟間的雜草“擠走”,割了還能當綠肥。

“‘以草治草’節省勞動力,節約農藥成本,還綠色環保。”龍塘鎮大山村雷紹軒夸獎這種綠草的神奇作用。

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“寧要草,也不要草甘膦。”這句口號不僅掛在石阡縣茶農的嘴上,更牢記在茶農的心間。除了“以草治草”外,走進石阡縣的茶園,隨處可見掛著誘殺飛蛾的殺蟲燈,插著能將蚜蟲、薊馬等害蟲黏住的黃板、藍板。

這種生物殺蟲法能使苔茶更生態、更環保、更“放心”。

“石阡是難得的集高海拔、低緯度和寡日照于一體的地區,是常年空氣質量優的溫泉之鄉、長壽之鄉,生產高品質茶葉得天獨厚,石阡苔茶具有香高、味醇、耐沖泡等特征。”石阡縣茶葉協會秘書長饒登學對石阡苔茶的品質很有信心。

“要品質更要放心”,在追求茶葉高品質的基礎上,石阡縣提出了更高的要求。

為做好放心茶,石阡人一直在努力:第一個推出貴州省茶葉產品地方標準,制定了《石阡苔茶標準化生產》《地理標志產品石阡苔茶加工技術規程》……   截至目前,全縣出臺各項管理方案、監測實施意見等方案和制度15個,實現“從茶園到茶杯”的全程監控,建立起質量可控、監督有效、管理到位的質量管理體系。

為從源頭上控制茶葉產品質量,嚴把產品進入市場的入口關,從根本上保障產品質量安全??h茶葉局、市場監管局、農業農村局等單位組建5個茶葉質量抽檢小組,每月定期或不定期對各茶葉加工基地生產的茶葉農殘參數、微量元素含量、生產衛生情況進行檢測。截至2019年10月,全縣抽檢次數達1500余次,合格率達100%。

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據童祖明介紹,截至目前,全縣“三品一標”基地認證面積達20萬畝以上,正在申報的全國有機茶示范縣已經通過專家評審,為石阡縣茶產業進一步擴張和打造全國重要的綠色食品原料基地奠定了基礎。

“智”造科技茶

這兩天,五德鎮桃子源村的田洪玉家中迎來兩大喜事:自釀的茶酒已送往權威機構檢測,合格后便可推向市場;加工廠生產的黑茶入駐貴陽龍洞堡機場,銷量節節攀升。

“今年7月引進一套黑茶設備,可完成萎凋、殺青、揉捻、發酵、烘干、做型等工序,每天可生產3噸成品茶。原先需要10多個人完成的工作,現在只需要3個人便可輕松完成。”田洪玉家所在的村子家家戶戶種茶,但村民只采春茶,看準“商機”的田洪玉從去年開始加工黑茶,還成功銷往湖南、新疆等省區。

“自從‘第一書記’來到咱們村子后,茶園管護比以前好得多,夏秋茶基本實現了機采,雖然單價低但勝在產量大,茶農采茶積極性很高。”今年田洪玉總共收了160噸夏秋茶青,生產近40噸大宗茶。

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田洪玉口中的“第一書記”,就是石阡縣選派駐村指導的中高級農藝師,從2015年開始,石阡縣茶葉管理部門在全縣選派40名有經驗、懂技術的中高級農藝師以“第一書記”身份到一線蹲點,指導茶產業發展,實現技術服務一對一。

“要讓農民錢袋子鼓起來,先要讓腦袋‘富起來’。”據童祖明介紹,自2010年開展茶葉專業技術培訓以來,截至目前,全縣已培訓10000余人次,實現了茶業技術培訓全覆蓋。

除選派中高級農藝師駐村指導和開展茶葉技術培訓外,石阡縣還聘請省級高級茶藝師長期從茶葉種植、茶園管護、茶葉加工、母本園培育等方面作全方位技術指導,調整單一的綠茶及茗優茶加工為夏秋大宗茶和紅茶加工。

目前,石阡縣茶產品品種已從1種增加至6種,成功通過QS認證,獲歐盟標準SGS認證467項指標,極大地提升產品附加值。

推廣“文化茶”

作為中國最古老的茶區和茶樹原產地之一,石阡苔茶有茶葉“活化石”之稱。它的生產、加工、貿易、飲用、食用,歷經風月洗禮,沉淀了千百年厚重的茶文化,衍生出仡佬族的“茶祭祀”“三茶六酒”“三幺臺”“十二月采茶調”“茶燈舞”“茶葫蘆”等茶禮、茶俗、茶歌舞。

關于石阡苔茶最早的記錄是編寫于5000多年前的《濮祖經》,漢代楊雄著《方言》、唐代陸羽著《茶經》、北宋樂史《太平寰宇記·江南道》、明代《黔記》、清代《續黔書》《貴州通志》等史書、方志都有石阡茶的記載。

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據《貴州通志》記載,石阡茶“始于唐代,種茶、飲茶遍及于明朝,歲約出10萬斤”。清朝乾隆年間,石阡縣坪山鄉的茶葉成為貢品,蜚聲全國。

民國時期,石阡茶產量在貴州位居第三。上世紀50年代,石阡“功夫紅茶”出口到蘇聯和東歐國家。1958年8月,新華村出產的苔茶赴京參加“群英大會”,被譽為“茶中味精”,還得到周恩來總理親筆書寫的獎旗,上寫:茶葉生產,前途無量。

世代與茶結緣的石阡人,茶余飯后常在茶樹下起舞歌唱,形成了獨特的民間戲曲——石阡茶燈,目前已被列入了省級非物質文化遺產。

茶,連接著石阡人的過去、現在和未來。如何再現石阡茶文化輝煌的過去,讓其融入現在、未來茶產業的發展中?石阡人正在呈上一份完美的答卷——

拂去歷史的塵埃,新華村茶文化館陳列的老式制茶工具記錄著石阡苔茶最原始的味道;一年一度的苔茶形象大使選拔活動,成功帶動廣大群眾領略悠久茶文化的熱情;在各地茶文化節、茶文化研討會等茶事活動中頻頻亮相的石阡苔茶,將石阡茶文化成功融入到更多人的心中……

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“近年來,石阡縣舉全縣之力深入挖掘石阡茶文化,積極培育文藝人才,推進茶旅融合,力求達到群眾‘腦袋富’和‘荷包鼓’的雙重效益。”據童祖明介紹,為挖掘、推廣石阡茶文化,全縣共開辦禪茶館、茶藝館20余家;專門開辦了職校苔茶班,每年穩定培養既懂茶文化、又懂茶葉生產專業技術的人才120人,茶文化使者越來越多。

打造品牌茶

9月28日,“慶祝新中國成立70周年·第二屆成長在貴州優秀企業品牌”評選活動結果揭曉,石阡苔茶喜獲“十佳影響力品牌”。

這是石阡苔茶打響品牌戰后取得的又一大勝利。

“石阡人民對于茶葉的宣傳活動最早可追溯至唐宋時期的茶燈,茶燈上表達的是普通采茶場景,對石阡茶有一定的宣傳作用。”石阡縣茶業協會秘書長饒登學說,目前石阡苔茶種植規模已經從1.25萬畝擴展到了30多萬畝,全縣茶園基本實現鄉鎮全覆蓋。但茶香也怕“巷子”深,在搞好茶葉品質的同時,品牌知名度也要打響。

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2006年,針對石阡茶葉品牌混亂、知名度不高、影響力弱等問題,石阡縣有關部門經過多次討論,達成共識:必須規范、統一產品品牌名稱,將全縣茶葉品牌統一為“石阡苔茶”。

2009年,石阡苔茶成為國家地理標志保護產品;時隔一年,石阡茶業協會正式申請注冊“石阡苔茶”地理證明商標,開啟了石阡茶葉品牌打造推介的新篇章。2016年,石阡苔茶品牌價值達到8.98億元。

近年來,為充分發揮石阡苔茶“中國馳名商標”“國家地理標志保護產品”“貴州三大名茶”等品牌優勢,擦“亮”石阡苔茶品牌。石阡縣還引進和培育龍頭企業專門從事石阡苔茶的市場營銷,規范石阡苔茶的對內對外營銷市場,統一商標、統一品牌、統一價格,加強石阡苔茶商標管理,規范石阡苔茶營銷市場。截至目前,已引進省外龍頭企業20余家,創建專業經營隊伍986個,成功打造高端綠茶、紅茶品牌10余種,中、低端品牌50余個。

“近年來,石阡苔茶在國內外榮獲各種獎項20多次,還成功在歐盟注冊,提升了國際影響力和品牌競爭力,但市場的競爭最終還是會落腳到品牌競爭上。”饒登學說,石阡苔茶是原生于石阡縣境內的古茶樹,經千百年來的自然繁衍和人工馴化而形成的地方優良特色茶樹品種。在市場上產品同質化現象嚴重的今天,如何突出石阡苔茶的個性化、差異性成為了市場競爭取勝的關鍵。

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據饒登學介紹,為突出石阡苔茶的唯一性,自2013年以來,石阡縣新種植的茶園全部種植本地原生茶樹品種,石阡苔茶茶樹達到80%以上,確保石阡苔茶的原生屬性。

茶于石阡,耀眼如斯。

“未來,石阡縣將在現有茶園基地規模上,加大基地管護提質增效;通過與科研院所加大技術研發,發揮石阡苔茶優勢,延伸產業鏈,提高產品價值,助力石阡茶香飄向全國。”童祖明說。(黎婭茹)

編輯:滕娟
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關鍵詞: 石阡 茶葉 石阡縣
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